Canal Cocina, el único canal de televisión de España especializado en gastronomía, fue este sábado el escaparate perfecto para que Abarán diera a conocer a todo el país una pequeña pincelada de su rica y variada oferta culinaria. El programa, que contó con la colaboración de la Asociación Local de Amas de Casa, se pudo ver hasta en cuatro ocasiones en otras tantas franjas horarias.
El programa, que se grabó hace unos meses, representó el primer capítulo de la serie ‘Los fogones tradicionales’, donde se muestra el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales que forman parte del rico patrimonio gastronómico de la cocina popular española.
Cocido de invierno y pelotas de carne
Según hemos podido conocer, uno de los productores del programa se puso en contacto con la Asociación de Amas de Casa de Abarán, y, a través de su presidenta, Araceli Carrasco, y junto a otras tres integrantes del citado colectivo (María Gómez, Pilar Villalba y Consuelo Saorín), eligieron como menú de presentación un cocido de invierno y un relleno de pelotas. Una de las recetas de este espacio de televisión se puede consultar aquí.
Los platos fueron elaborados en ollas de barro y cocinados en fuego de leña, y tuvieron como escenario la casa de campo de Araceli Carrasco, que hizo de anfitriona a los embajadores de Canal Cocina durante su estancia en el municipio, quienes, además de saborear nuestra rica gastronomía, tuvieron ocasión de conocer las norias y recorrer algunos de los parajes más pintorescos de sus alrededores.
Abarán en ‘Los fogones tradicionales’ se pudo ver en cuatro pases: a las 08:30, 12:30, 18:00 y 01:00, aunque para aquellas personas que no pudieron verlo se lo ofrecemos en nuestro canal de video. ¡¡ Que aproveche !!
